Du vin 100 % bio, c’est pour maintenant

Les vendanges 2012 verront leurs premiers vins « totalement » bio arriver sur le marché, suite à un règlement de la Commission européenne entré en vigueur au 1er août 2012. Jusqu'à présent, possédaient l'appellation « Vin biologique » et le logo vert européen « eurofeuille » les vins dont le raisin était issu de l'agriculture biologique, mais dont la vinification restait conventionnelle.

Désormais, seuls les vins dont la vinification et la production seront biologiques pourront bénéficier de cette l'appellation bio européenne. Les vins produits avant le 1er août 2012 en vinification conventionnelle pourront toujours profiter de l'appellation « Vin issu de raisins de l'AB », et ce jusqu'à écoulement des stocks. Si dans un premier temps plusieurs appellations biologiques se retrouveront sur le marché, la Commission européenne assure que cette mesure permettra une meilleure lecture des produits proposés pour le consommateur par la suite.