Ecomiam préserve la marge des producteurs

Vendre en circuit court des produits surgelés de qualité à bas prix, oui. Mais en tenant compte du contexte économique. « Face à la spéculation actuelle sur les matières premières, nous avons décidé d’augmenter nos prix et de reverser la totalité de cette hausse aux producteurs », explique Daniel Sauvaget, créateur en juillet 2009 du réseau de distribution en circuit ecomiam.com. Je dénonce l’attitude des principaux distributeurs qui refusent d’intégrer la situation dramatique des éleveurs et qui, en conséquence, compromettent leur équilibre financier et les emplois de la transformation ». Ce réseau vend des produits surgelés dans 71 villes du grand ouest, à jour et heures fixes. Un moyen aussi d’écraser les marges et de jouer la transparence sur les prix.