Forum « Plus de produits locaux dans les cantines », 3 juin 2015, Châlons-en-Champagne (51)

Destiné aux collectivités, le premier forum Local'Appro 51 se tiendra mercredi 3 juin à 14h à la chambre d'agriculture de la Marne, route de Suippes à Châlons-en-Champagne. Cet événement permettra aux cuisiniers, gestionnaires des cantines, chefs d'établissements et collectivités de rencontrer directement les producteurs marnais inscrits sur la plateforme web Local'Appro 51, un site internet référençant 30 exploitations de la Marne souhaitant livrer la restauration collective.  Ce premier forum sera l'occasion de renforcer les échanges entre les producteurs et la restauration collective. En effet les producteurs pourront présenter leurs productions (fruits, légumes, viandes…), les volumes et les prix disponibles, permettant ainsi aux cuisiniers des restaurations collectives d'avoir une meilleure visibilité de l'offre locale.