Voici les grandes lignes de la feuille de route anti-gaspillage nationale pour l'année 2016 :
– mise en place d'un groupe de réflexion sur l'évolution réglementaire des dates de péremption ;
– diffusion d'une convention-type pour les dons des GMS aux associations caritatives ;
– élaboration d'un guide de bonnes pratiques visant à lutter contre le gaspillage alimentaire à destination des établissements hospitaliers et médico-sociaux ;
– mise en place d'une réflexion sur l'éducation à la lutte contre le gaspillage alimentaire chez les jeunes ;
– réalisation d'une étude pour quantifier les pertes et gaspillages tout au long de la chaîne alimentaire ;
– lancement d'une campagne de sensibilisation large sur le sujet qui sera notamment diffusée via les réseaux sociaux.