Huîtres d’Arcachon de nouveau consommables

La commercialisation et la consommation des huîtres du Bassin d'Arcachon (33) sont de nouveau autorisées après un mois d'interdiction en raison d'un taux de toxines supérieur au seuil de sécurité (présence de dinophysis, une micro-algue toxique). La Préfecture de Gironde a en effet levé le 11 mai cette interdiction suite aux derniers résultats d'analyse de l'Ifremer (Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer). Le ramassage et la consommation de moules, coques et palourdes restent en revanche interdits sur tout ou partie du bassin.