Un colloque autour du thème « Innovons contre le gaspillage alimentaire en Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées » est organisé le 17 novembre à Montpellier Supagro. Professionnels des métiers de la restauration collective, collectivités, entreprises agricoles, agro-alimentaires, traiteurs, restaurateurs, chercheurs, acteurs associatifs… L'Ademe, la Draaf et la Chaire Unesco Alimentations du monde invitent tous les professionnels du secteur à participer à cette journée.
Au programme, des débats sur trois idées reçues :
• « Les plus gros gaspilleurs sont les supermarchés »
• « Le gaspillage dans les cantines : impossible de faire autrement ! »
• « A la maison, on gaspille peu ! »
Inscriptions en ligne avant le 3 novembre.