La betterave, une culture plus polyvalente qu’il n’y paraît ! Les débouchés « sucre » et la betterave rouge consommée en salade sont bien connus. Le recyclage de déchets de la betterave peut aussi aboutir à la conception d’objets biosourcés, comme par exemple… une brosse pour les toilettes. La société Biom commercialise « bbb La Brosse », en limitant les plastique d’origine pétrochimique, et donc à base de plastiques recyclés et biosourcés. En plus des déchets de betteraves, des algues de St-Malo entrent également dans sa composition. « On passe tout de même deux ans de notre vie aux toilettes : il est important d’y intégrer la durabilité et l’économie circulaire », affirme Sandra Legel, fondatrice de Biom.