La carotte valorisée par la biométhanisation

Le groupe landais Larrène, un des plus grands producteurs de carottes d'Europe, a inauguré son unité de biométhanisation GreenWatt en Aquitaine, le 25 septembre. En plus de lui permettre d'être autonome en énergie (par la production d'électricité et de chaleur), ce biométhaniseur multi-étagé génère un engrais organique de haute qualité tout en réduisant ses émissions de CO₂ de 2 000 tonnes par an. Sur les 30 000 tonnes de légumes produits par an, 6 500 tonnes de déchets agro-alimentaires (écarts de tri, coproduits agricoles…) sont désormais valorisés par cette technologie. Cette entreprise familiale a donc trouvé une source d'énergie renouvelable et respectueuse de l'environnement.