La FAO dénonce le gaspillage alimentaire

Près de 1,3 milliard de tonnes de nourriture, soit un tiers des aliments produits dans le monde, sont  perdus chaque année, selon le Fonds des Nations unies pour l'alimentation (FAO) qui appelle à réduire le gaspillage alimentaire. Outre ses impacts environnementaux, ses conséquences économiques directes pour les producteurs seraient de l'ordre de 750 milliards de dollars par an. « Si le gaspillage et les pertes alimentaires étaient réduits de moitié, il suffirait d'augmenter de 25% le volume de nourriture nécessaire d'ici à 2050 pour nourrir la population mondiale, au lieu des 60% estimés actuellement », indique la FAO.