La Haute valeur environnementale et le bio dans la cuve des coopératives viticoles

Sur le chemin de la mise en place de pratiques agricoles plus vertueuses, les exploitations viticoles sont bien avancées. Les viticulteurs sont les plus engagés dans la dynamique de la Haute valeur environnementale, comptant pour 83 % des exploitations certifiées. Une dynamique qui concerne aussi la filière bio. Les vignes AB représentaient 12 % des surfaces en 2019, soit 20 % de plus qu’en 2018. C’est justement dans ces deux filières qu’ont choisi de s’engager massivement les Vignerons coopérateurs. Ce regroupement de 600 coopératives viticoles françaises représente 53 % des producteurs de vin français et 40 % des volumes produits en France.

100 % d’engagement d’ici à cinq ans

La structure s’est en effet fixée pour objectif, d’ici à cinq ans, d’avoir 100 % de ses coopératives engagées au moins au niveau deux de la certification environnementale, dont le niveau 3 est la HVE, ou en agriculture biologique. L’objectif est aussi que 50 % d’entre elles soient certifiées bio ou HVE à la même échéance. Des engagements pris à l’occasion du Congrès national des Vignerons coopérateurs, en juin 2019. Quelques mois plus tard, le 7 janvier, les cinq premières coopératives a avoir atteint l’objectif de 90 % de leurs surfaces certifiées en bio ou HVE, ont été récompensées : la cave de Ribeauvillé (Haut-Rhin), l’Union Alliance Alsace (Haut et Bas-Rhin), L’avenir dans l’Aude, les caves du Commandeur (Var), et les Vignerons de Correns (Var).

Cette dernière structure est la seule à avoir été récompensée pour son engagement en bio, les autres l’ont été pour la HVE. « Notre objectif pour l’année prochaine est d’avoir 100 lauréats », assure Boris Calmette, le président des Vignerons coopérateurs de France.

S’appuyer sur les initiatives régionales

Pour atteindre leurs objectifs, les Vignerons coopérateurs pourront s’appuyer sur les nombreuses initiatives existant en région. En Champagne, par exemple, les certifications environnementales représentent 10 % des adhérents et 30 % des surfaces. Si les réflexions sont plus ou moins avancées en fonction des régions, certaines affichent d’ores et déjà des objectifs ambitieux : 50 % des surfaces certifiées bio ou HVE en 2021 dans le Var, une production certifiée HVE à 75 % minimum d’ici à cinq ans dans les Bouches-du-Rhône, ou 85 % des surfaces en bio, HVE ou ISO 14001 d’ici à 2030 en Nouvelle-Aquitaine.