La plus grande usine d’insectes du monde s’implantera en France

Depuis 2011, Ynsect a réussi à lever 35 millions d'euros. La société, leader mondial de la production d'insectes pour les besoins de l'alimentation animale, a atteint ce montant suite à une ultime levée de fond de 14,2 millions d'euros annoncée le 15 décembre. Ynsect se donne comme objectif de lancer la construction de la plus grande unité de production d'insectes au monde. Farines protéiques et huiles seront les produits de cette usine qui pourrait être opérationnelle en 2020.

Une filière qui grouille de débouchés
Ynsect utilise, pour élever ses insectes, des coproduits de l'industrie céréalière ou des déchets de légumeries, offrant un débouché à des produits non consommés autrement. Ynsect revendique un bilan carbone très bas, et propose de l'alimentation pour la pisciculture, tout en rappelant que les débouchés possibles sont variés : nourriture pour les élevages porcins et volailles, friandises, médicaments, cosmétiques et bientôt des bioplastiques.