La production agricole mondiale au ralenti

Jusqu'en 2022, la production agricole mondiale va continuer à croître mais à un rythme moindre. Le dernier rapport conjoint de l'OCDE et de la FAO, rendu public le 6 juin, table sur une croissance moyenne annuelle de 1,5 % au lieu des 2,1 % enregistrés de 2003 à 2012. Deux raisons essentielles expliquent ce ralentissement : des tensions toujours plus fortes sur les ressources en eau et un déficit croissant en surfaces agricoles. Cette faiblesse de la production alliée à la hausse des coûts des matières premières va mécaniquement tirer les cours vers le haut, prévoient les deux organismes.
La Chine fait l'objet d'un chapitre spécial dans le rapport. La croissance de la consommation devrait y dépasser celle de la production de quelque 0,3 % par an. Les importations chinoises de graines oléagineuses devraient enregistrer une augmentation de 40 % au cours des dix ans à venir, représentant 59 % des échanges mondiaux en 2022. Les secteurs de la viande et des produits laitiers vont continuer de se développer, entraînant une hausse des importations de céréales fourragères. A l'horizon 2022, le pays devrait se hisser au premier rang mondial, devant l'Union européenne, en matière de consommation de viande porcine par habitant.