Le Champagne, 30 ans d’efforts pour le climat

Les démarches initiées dans les années 80 portent aujourd'hui leurs fruits dans les vignobles de Champagne. Depuis 2000, l'empreinte carbone d'une bouteille s'est réduite de 15 %, et les usages d'engrais azotés et de produits phytosanitaires ont diminué de moitié. Aujourd'hui, 100 % des effluents vinicoles sont traités et valorisés. Le Comité Champagne, qui rassemble les vignerons et maisons de Champagne, s'est donné comme objectif une réduction de l'empreinte carbone de la production de Champagne de 25 % d'ici à 2020.