Le gaspillage alimentaire, grande cause nationale de 2021 ?

Alors qu’un label anti-gaspillage alimentaire devrait se concrétiser en 2021 et qu’un amendement fixe des objectifs ambitieux de réduction du gaspillage au cours de la prochaine décennie, une proposition de loi, déposée le 5 janvier à l’Assemblée nationale, veut faire du phénomène une « grande cause nationale » en 2021. Le texte est portée par Guillaume Garot, député (PS) de la Mayenne, connu pour son engagement législatif sur le sujet. Le document prévoit des mesures pour valoriser les dons de pertes agricoles ou la diffusion de publicités par des associations de lutte contre le gaspillage. «Le problème du gaspillage alimentaire est à la fois social, environnemental et économique. Les enjeux qu’il représente, et qui se chiffrent en milliards d’euros et de tonnes de CO2, méritent une campagne nationale à part entière», plaide la proposition de loi. La lutte contre le gaspillage alimentaire fait partie des trois principaux moyens cités par le GIEC pour réduire le réchauffement climatique.