Le Gruyère obtient une IGP

Grâce à l'IGP, le gruyère français sera reconnu sur tout le territoire européen

Le règlement européen enregistrant l'Indication géographique protégée (IGP) « gruyère » a été publié au Journal officiel de l'Union européenne du 7 février.

Le Gruyère français qui, à la différence de son homologue suisse présente des trous, pourra lui aussi porter l'IGP à condition que son pays d'origine soit indiqué de manière bien visible.
L'obtention d'une IGP permet au Gruyère français d'être reconnu sur tout le territoire de l'Union européenne.