Le lait équitable fait un carton

La brique de lait équitable « C'est qui le patron ?! » connait un vif succès. Lancée à l'été 2016, la brique se vend 99 centimes. Sur une année, le consommateur payera son lait 4 € de plus qu'avec du lait standard, mais la rémunération du producteur est revue à la hausse : 390 € pour 1000 litres, contre 200 € en moyenne début 2017. Les distributeurs comme Carrefour, Intermarché ou Auchan ont joué le jeu et permis une distribution rapide et efficace. Cette brique est le fruit d'une consultation des consommateurs sur leurs attentes. Le collectif des Gueules cassées, qui porte la démarche, prépare actuellement une vingtaine d'autres produits de la même veine.