Les Alpes-Maritimes : une richesse agricole, un savoir-faire gastronomique

Afin de valoriser les produits locaux, la Chambre d'agriculture des Alpes-Maritimes et les Toques brûlées (association de jeunes chefs locaux) ont réalisé un livret de recettes « Découvrez les saveurs de notre terroir avec 10 recettes originales ». Edité à 30 000 exemplaires, ce livret recette 100 % local est distribué via les producteurs locaux qui font de la vente directe et dans les restaurants des Toques brûlées.

Livret en ligne : http://www.ca06.fr/fileadmin/documents_ca06/CA06/Internet/Pdf/communication/version_web_dynamique.pdf