Les produits agricoles locaux en mal d’identification

Pour mieux permettre aux consommateurs d'identifier les produit agricoles locaux, des professionnels viennent d'évoquer la possibilité de créer une marque collective et mutualisée (ou un identifiant) « facile à mettre en place et à gérer ». Cette marque doit « évoquer la fraîcheur et la proximité ». Ces idées ont été émises lors d'une table ronde organisée par la Chambre d'agriculture des Alpes-Maritimes. Les producteurs ont en effet expliqué leur difficulté à trouver un concept de packaging qui ne donne à leurs produits ni une image industrielle , ni une image trop traditionnelle. Les grossistes, distributeurs et restaurateurs ont de leur côté souligné la difficulté d'honorer au quotidien l'approvisionnement en produits locaux et leur manque de traçabilité, reconnaissant « qu'une marque collective serait une première réponse à cette demande ».