L’Institut de l’élevage conteste un rapport de la FAO

L’institut de l’élevage dénonce le procès fait à l’élevage bovin dans un rapport de la FAO, Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture et conteste surtout la généralisation à l’Union européenne, des conclusions liées à l’étude de certains modes de production, tels que l’élevage bovin en Amérique du Sud ou l’élevage porcin et avicole industriel asiatique, qui sont très éloignés des modes d’élevage européens. “Contradictoire, le rapport de la FAO relativise les constats selon les régions du globe et reconnaît le rôle positif dans les pays européens des prairies permanentes entretenues par les herbivores. Elles stockent le carbone, aident à préserver la biodiversité et la qualité de l’eau” explique, l’Institut de l’élevage. De plus, la FAO reconnaît également que les mesures prises au niveau européen ont conduit à des « pratiques et à des impacts positifs de l’agriculture, non seulement en ce qui concerne la qualité et la sécurité des produits, mais aussi en ce qui concerne les enjeux sur l’environnement ».