Obtention de l’IGP pour l’oie d’Anjou

L’« oie d’Anjou » bénéficie  d’une indication géographique protégée* (IGP) depuis le 12 février. Elle est élevée sur l’ensemble du département du Maine-et-Loire, ainsi que sur une partie des départements de l’Indre-et-Loire, de la Loire-Atlantique, de la Mayenne, de la Sarthe et des Deux-Sèvres. En 2010, 25 600 oies à rôtir ont été abattues après une période d’élevage minimale de 175 jours, dont 92 en plein air.

* Depuis 1992, l’indication géographique protégée désigne un produit dont les caractéristiques sont liées au lieu géographique dans lequel se déroule au moins sa production ou sa transformation selon des conditions bien déterminées.