Trois démarches exemplaires en traçabilité récompensées aux Oscars 2007
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Sylvie et Jean-Luc Delpeuch : de l’agriculture raisonnée à la caméra vidéo dans la stabulation
A Montberaud (Haute-Garonne), Jean-Luc et Sylvie Delpeuch conduisent une exploitation de bovins viande. La qualité de leur travail s’appuie sur un terroir et une démarche de certification en agriculture raisonnée. Toutes les pratiques attestant le respect de l’environnement et le bien-être des animaux et des hommes sont suivies et annotées. A tout moment, il est ainsi possible de contrôler la conduite en agriculture raisonnée de l’exploitation et de vérifier le respect
A Leboulin (Gers), Vincent Blagny élève des volailles et axe sa communication de vente « sur les valeurs de notre terroir : tradition, gastronomie, environnement préservé… ». Il participe notamment à la protection de l’environnement grâce à la plantation d’arbres sur les parcours de ses volailles. L’organisation interprofessionnelle Avigers organise la traçabilité le long des différents maillons de la filière de façon à pouvoir garantir aux consommateurs le respect des cahiers des charges des volailles fermières label rouge du Gers.
Trois démarches exemplaires qui ne peuvent que convaincre les professionnels de l’importance des enjeux de la traçabilité et de la qualité…