Parution du guide d’achat des aliments santé

« Renforce la résistance de l’organisme », « préserve votre jeunesse », « allégé en sucres »… Depuis quelques années, les allégations santé ont fleuri sur beaucoup de produits alimentaires. Afin d’aider les consommateurs à distinguer les véritables informations nutritionnelles des slogans publicitaires, 60 millions de consommateurs publie son nouveau guide d’achat 2007 des aliments santé. Avec l’avis du nutritionniste, Jean-Michel Cohen, 159 étiquettes de produits revendiquant une action sur la santé ont été analysées.