Résidus de pesticides et aliments : en Europe, les non-conformités restent sous la barre des 5 %

Le programme européen de surveillance des pesticides dans les aliments publie son bilan pour 2016, le 25 juillet 2018. Résultat : 96,2 % des échantillons testés sont conformes à la réglementation. Dans le détail, 50,7 % sont exempts de résidus quantifiables, et 45,5 % contiennent des résidus se situant dans les limites de concentrations permises. Au total, 84 657 échantillons ont été analysés par les États membres de l’UE, l’Islande et la Norvège, pour y contrôler la présence de 791 pesticides et métabolites différents. L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) conclut que le risque pour les consommateurs était faible en 2016, tant pour l’exposition à court terme (aigüe) qu’à long terme (chronique).