Salon Space : un espace dédié aux attentes des consommateurs

Le Space, 21^e salon mondial de l’élevage qui se tiendra à Rennes du 11 au 14 septembre propose cinq ateliers

Sur un plateau de plus 320 m², la Plate-forme illustrera le monde de la consommation et des nouvelles tendances alimentaires. Si le prix reste un critère d’achat important, de nouvelles notions apparaissent dans le choix du consommateur : « nutrition santé », « praticité », « plaisir », « éthique ». Face à cette évolution, le monde de l’élevage s’adapte.

Cinq ateliers présenteront ainsi les enjeux qualité en production animale :

– avec la présentation de nouveaux outils d’enregistrement facilitant le travail.