D’après la nouvelle édition du sondage Ifop-Ouest France, l’image de l’agriculture auprès des Français s’est fortement améliorée. Ainsi, environ 71 % des sondés pensent que “les agriculteurs sont respectueux de la santé des Français”, contre seulement 56 % dans le même sondage effectué l’an dernier. Près de 60 % estiment que “les agriculteurs sont respectueux de l’environnement”, contre 46 % en 2004.
Ce sondage, réalisé en février 2005 sur un échantillon de près de mille personnes représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus, révèle également que 39 % des personnes interrogées estiment que José Bové reste le mieux placé pour défendre les agriculteurs. Dans la liste des leaders proposés, on trouve le ministre de l’Agriculture Dominique Bussereau, choisi par 12 % des sondés ; le président de la FNSEA (Fédération nationale des syndicats d’exploitants agricoles), Jean-Michel Lemétayer (11 %) ; Jacques Chirac (11 %) et le nouveau porte-parole de la Confédération paysanne, Jean-Émile Sanchez (10 %).