« Sur les questions environnementales, la coopération doit devenir locomotive »

“Qui est mieux placé que la coopérative pour expliquer, vulgariser et mobiliser afin de répondre aux enjeux de développement durable ?”, interroge Christian Rousseau, président de Nouricia lors du colloque organisé par Coop de France (confédération des coopératives françaises) à Paris le 1er octobre. Intervenant dans la table « La coopération une réponse aux défis sociétaux ? Atouts et faiblesse », il place d’emblée en priorité l’enjeu environnemental et la qualité des productions : « la coopération doit montrer que les agriculteurs sont impliqués dans une agriculture de qualité, respectueuse de l’environnement. Elle doit alors fournir des indicateurs de suivi pertinents, non contestables ». Car l’agriculture a des comptes à rendre : « analysons le territoire sur lequel nous vivons. Le monde rural n’est plus le monde agricole, souligne Jean Gaubert, député des Côtes d’Armor, ancien agriculteur et coopérateur. Sur les questions environnementales, la coopérative doit devenir locomotive ». Bien évidemment la viabilité des structures, leur compétitivité ne peuvent être malmenées. « L’enjeu de la survie de la ferme France est d’être aussi dans l’économie », rappelle Luc Ménard, responsable développement durable de la coopérative Even.