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Serge Martin-Pierrat, viticulteur à Saint-Christol (34) et membre du conseil scientifique du réseau Farre, a inauguré le 15 juin sa cave et son point de vente construits selon les normes haute qualité environnementale (HQE). .jpg)
; un patio est creusé au milieu du bâtiment pour diffuser la lumière du jour à l’intérieur de la cave, semi-enterrée ; grâce à un procédé de refonte d’inox en surface, les cuves ont des parois extrêmement lisses, limitant la consommation en eaux de lavage, etc.
; un patio est creusé au milieu du bâtiment pour diffuser la lumière du jour à l’intérieur de la cave, semi-enterrée ; grâce à un procédé de refonte d’inox en surface, les cuves ont des parois extrêmement lisses, limitant la consommation en eaux de lavage, etc.
