Une étude s’intéresse à la qualité des vins bios

Une étude parue début août, dans le Journal of Wine Economics, démontre que les vins californiens labellisés en agriculture biologique sont mieux notés par les publications spécialisées américaines. L'étude repose sur les critiques et notes de plus de 74 000 vins californiens données dans les revues Wine Advocate, Wine Enthusiast et Wine Spectator. Sur une échelle de 100 points, les vins biologiques obtiennent en moyenne 4,1 points de plus que les autres.

Les auteurs de ce travail espèrent stimuler la production bio et lui faire gagner en visibilité. Les vins bio représenteraient 1 % des vins étudiés en Californie. Dans les deux-tiers des cas, les vignobles californiens détenteurs d'un écolabel ne le font pas figurer sur les bouteilles car les consommateurs estiment généralement ces produits inférieurs aux autres en qualité.