Une union fertile

Depuis trois ans, les intérêts de onze agriculteurs du canton de Locminé, dans le Morbihan, ont rejoint ceux des collectivités locales au travers de la création de la SARL Arvor Compost. Gérer les excédents de lisier des exploitations agricoles locales, recycler les déchets végétaux des communes avoisinantes, apporter une alternative aux engrais chimiques, travailler en partenariat avec les municipalités et les pépiniéristes de la région, Arvor Compost, c’est tout cela à la fois. « En recyclant près de 10 000 m3 de lisier par an, nous libérons près de 450 ha de plan d’épandage », explique Jean-Marc Onno, l’un des quatre cogérants de la société. Cela donne une réelle bouffée d’oxygène à des structures de petite taille, en manque de surface pour épandre. Autre réussite du projet, être parvenu à montrer que les éleveurs de porcs sont avant tout des citoyens soucieux de leur environnement. Car en limitant les excédents de lisier de l’élevage de porcs, c’est la qualité de l’eau dans ce canton qui, à terme, s’en trouvera améliorée.

Les déchets végétaux des communes voisines des éleveurs sont associés au lisier pour fabriquer un compost, bon pour les sols.

Un compost inodore, hygiénisé, bio
Ce projet, de près d’1,5 million d’euros a mis deux ans à voir le jour. L’inauguration du site, localisé à Naizin, a eu lieu en novembre 2004 et, depuis, le système semble bien rodé.
Les lisiers sont réceptionnés dans une fosse et mélangés, au fur et à mesure des besoins, aux déchets verts. Ces derniers varient selon la saison : taille de haie, tonte, sapins de Noël, fruits, légumes, etc. Tous les déchets « compostables » sont acceptés. Certains arrivent déjà broyés : d’autres le sont sur place. Selon la texture du mélange, l’ajout de paille est parfois indispensable, en avril et mai par exemple, quand les déchets de tonte sont très importants. La phase de compostage dure de 3,5 à 4 mois : les andains sont retournés toutes les semaines. La ventilation forcée par couloirs souterrains permet une bonne oxygénation du tas : la fermentation est ainsi contrôlée et la qualité du compost demeure homogène. À l’issue de cette étape, le mélange est criblé, pour séparer les éléments fins des plus grossiers, puis stocké, en attendant son expédition. Le compost obtenu, inodore et hygiénisé, est exempt de bactéries, de graines ou d’adventices. « Il est d’ailleurs conforme à la norme NFU 44051, possède un agrément bio, et répond à la charte qualité Ecocert, précise Jean-Marc Onno. Nous travaillons beaucoup le côté normes et traçabilité, car il nous paraît capital de nous engager, auprès de nos clients, d’un point de vue qualitatif. »

Pas question de s’agrandir
Ce compost est vendu aux agriculteurs du littoral, déficitaires en matières organiques, aux paysagistes, aux pépiniéristes et aux municipalités locales, pour remplacer l’azote chimique. Une vente sur le site, destinée aux particuliers, est aussi réalisée régulièrement. L’idée d’ensacher le compost pour le rendre plus facile à transporter est déjà lancée. Le projet évolue au fil des campagnes. « Suite à quelques remarques de voisinage, nous cherchons à améliorer le processus de compostage pour réduire les nuisances olfactives. » Quant à la volonté de s’agrandir, la réponse est claire. « Pas question, affirme le cogérant. Nous avons à l’heure actuelle une réelle synergie de groupe, une très bonne entente. Nous sommes onze agriculteurs complémentaires. Intégrer de nouveaux adhérents risquerait de mettre le groupe en péril. » Réceptionner davantage de lisiers impliquerait aussi d’intégrer plus de déchets verts. Or, pour l’heure, Arvor Compost reste encore très dépendante de ces tonnages. Car dans ce domaine, tout fonctionne par appels d’offres, et il s’avère parfois difficile de décrocher les marchés. À ce jour, les comptes de la société sont stables et les bénéfices quasi inexistants. Anne Gilet

Coût

Faisabilité
Onéreux	Réalisable