Union européenne : baisse des dépassements de seuils en résidus de pesticides

La DG Sanco (direction régionale de la santé et des consommateurs au niveau de la Commission européenne) vient de rendre public son rapport annuel sur les résidus pesticides dans les denrées alimentaires végétales. 4,4 % des échantillons analysés en 2006 sont en dépassement des limites maximales en résidus (LMR) et le taux est ramené à 2, 2 % si l’on ne considère que les productions agricoles européennes. Un taux qui diminue, puisqu’il était de 5,5 % en 2003. Par ailleurs la présence de résidus ne signifie pas qu’il y a un risque pour la santé des consommateurs. La LMR est une limite toxicologique qui intègre déjà un coefficient de sécurité. En 2006, les analyses ont été effectuées sur 65 810 échantillons de fruits, légumes, céréales et produits transformés. Jusqu’à 769 substances actives ont été recherchées.