Vers un étiquetage nutritionnel standardisé en Europe

Les denrées alimentaires européennes bientôt étiquetées uniformément. Le règlement INCO, conçu pour protéger davantage la sécurité et les intérêts des consommateurs en Europe, va entrer en vigueur à partir du 13 décembre. Douze points deviendront obligatoires sur les étiquettes des produits, quel que soit leur mode de distribution : présence d'allergènes, date limite de consommation et date de congélation, adresse du fabricant… Et surtout, la déclaration nutritionnelle indiquant la valeur énergétique et les teneurs en matières grasses, sel, sucres, etc. En améliorant ainsi la visibilité des informations relatives aux produits, ce règlement doit faciliter leur traçabilité.