Changer de régime pour réduire son empreinte carbone

Réduire de 38% l’impact carbone de son caddy, tout en consommant 50 % d’aliments labellisés et à prix constant. Le WWF propose aux Français de faire évoluer leurs habitudes alimentaires et d’opter pour un régime flexitarien dont la qualité nutritionnelle est classée « A », selon l’approche du Nutri-Score. L’évolution, par rapport au panier standard actuel, implique :

– une diminution de la viande (-31 %),

– une diminution des poissons sauvages (-40%),

– une diminution des produits transformés industriels, gras, salés et sucrés (-69%),

– une diminution des produits à base de farines raffinées (pâtes, pain, etc.) au profit de farines complètes (-46%),

– une augmentation de la part de légumes, céréales et légumineuses (95%).

Concrètement, ce régime revient à passer de six repas par semaine avec de la viande, à quatre, et d’un repas par jour avec des produits transformés à seulement deux repas par semaine.

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