La restauration de l’Assemblée nationale engagée avec la charte Etica

Le 17 janvier, l’Assemblée nationale a signé la charte Etica, comme annoncé dans un communiqué de presse diffusé le même jour. L’association Welfarm est à l’origine de cette charte, créée en 2019. Cette signature s’est faite à l’initiative de la présidente de l’Assemblée nationale Yaël Braun-Pivet, de Ghislain Zuccolo, cofondateur de Welfarm et de Sandrine Le Feur, présidente de l’Association de gestion de la restauration administrative de l’Assemblée nationale (Agran). « Avec cette signature, l’Agran bénéficie de l’aide aux professionnels de la restauration collective pour déterminer quels labels et signes de qualité contribuent à un niveau de bien-être animal satisfaisant », précisent les partenaires. C’est également « une démarche d’engagement pour proposer au maximum des produits respectant le bien être animal », rappelle Welfarm.

2000 repas distribués chaque jour

L’Assemblée nationale regroupe neuf restaurants, allant du gastronomique au collectif, où près de 2000 repas sont distribués chaque jour. Son engagement dans la charte Etica « marque un signal fort de la prise en compte du bien-être animal par les responsables politiques », affirme Welfarm. Son fondateur précise que : « La commande publique est un levier important pour favoriser des pratiques d’élevage plus respectueuses des animaux et sensibiliser les citoyens à une consommation plus responsable de produits animaux ». L’assemblée nationale était déjà engagée dans la consommation de produits de qualité et durables, en vertu des dispositions de la loi Egalim de 2018 et de la loi Climat et Résilience de 2021. Mais ces lois impliquent la consommation « de produits avec des labels alimentaires et sigles de qualité qui ne garantissent pas nécessairement le bien-être des animaux », rappelle Welfarm.

Plusieurs villes déjà engagées

La charte Etica a pour but « la promotion des produits contribuant au bien être animal à toutes les étapes de la vie d’un animal (élevage, transport, abbatage) ». La ville de Montpellier avait déjà rejoint le projet en signant la même charte au mois de décembre dernier, après les villes de Poitiers, Tournefeuille et Mouans-Sartoux. Ces signatures ont permis le suivi par l’association des différents sites de restaurations collectifs vers l’approvisionnement de produits plus respectueux du bien être animal.